Бейби калмари със синьо сирене Dorblu

Sharing is caring!

Бейби калмари със синьо сирене Dorblu

Ingredients
  

  • 500 гр бейби калмари
  • 1-2 скилидки чесън
  • 50 мл бяло вино
  • магданоз
  • 120 гр синьо сирене Dorblu
  • зехтин

Notes

Почистване и измиване на калмарите:
Измийте добре калмарите под течаща вода. Премахнете внимателно главата с пипалата и я оставете на страна. Премахнете от тялото прозрачния хрущял. Измийте добре вътрешността и премахнете вътрешностите.  С един малък нож направете цепнатина от външната страна на тялото и премахнете външната прозрачна "кожа".  Вземете отново главата с пипалата, разтворете ги навън и премахнете "човката".
Как да ги сготвите:
В загрян тиган, сложете малко зехтин и скилидката чесън. Добавете калмарите и разбъркайте 1-2 минути на всички страни. Добавете виното, разбърквайки докато се изпари алкохола. След това намалете силата на котлона и продължете да готвите за 5 минути. Добавете синьото сирене Dorblu, разбъркайте хубаво докао се стопи и се хомогенизира с калмарите.
Загасете котлона и добавете магданоза нарязан много на ситно.
Сервирате топло със студено вино! 🙂

© 2019 – 2021, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2022

Sharing is caring!

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

BulgarianEnglishItalian