Sharing is caring!

Продукти

  • канелони
  • спанак (около 600гр.)
  • рикота 400гр.
  • 1 яйце
  • пармиджано
  • масло 80-100 гр.
  • заквасена сметана 400гр.

 

Подреждате в тавата канелоните за да сте сигурни колко точно ще ви трябват.

 

 

Чесън – не отсъстващата съставка в почти всяка моя рецепта

 

 

    В нагорещен тиган слагате малко зехтин и чесън и добавяте спанака, по-възможност пресен, ако не намерите, прилична алтернатива е замразения, гледайте да е бързо замразен. Около 5 минути разбърквате така че да се стегне и след което добавяте рикотата (извара), готвите за 2 минути на бавен огън и махате от огъня. Разбърквате хубаво и оставяте да си “почине”.

 

 

Пармиджано, друга моя любима съставка. Добавяте към спанака и пак разбърквате.

Когато вече е изстинало малко, добавяте едно яйце (може и две) и разбърквате докато стане хомогенно.

За соса (който приготвяте след като сте напълнили канелоните)

В отделен тиган или тенджера, трябва е да малко по-дълбоко, слагате около 80гр масло да се разтопи, веднага добавяте заквасената сметана (мой личен избор в случая, исках да пробвам как ще се получи) или маскарпоне (класическа рецепта). Бъркате, не спирате да бъркате, около 3-4 минути.

 На края добавяте малко пармиджано.

За пълнежа 

Най-лесно ще напълните канелоните, особено ако са от по-тесните и малки, с торбичка за кремове. Опитайте се добре да ги пълните, плътно.

С готовия крем/сос, покрийте канелоните, които сте поставили в тавата.

 Поръсвате с допълнително пармиджано от горе.

Готовите за да сложите във фурната за 30 минути на 160-170 градуса.

Извадете канелоните и ги оставете да отлежат 10 минути преди да сервирате.

Добър апетит 🙂

© 2017, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2019

Sharing is caring!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Instagram

Come and join me on Instagram!

BulgarianEnglishItalian
shares