Съставки за двама
- 2 средни ципури
- 3 средни картофа
- зехтин
- подправки на вкус (босилек, риган, куркума…)
- чесън
- люта чушка
- лимон
- сол
В една тава разпъвате хартия за печене, поставяте на нея двете ципури, след като са внимателно измити (помолете да ви я изчистят като я купувате).
Поставете в коремчето им резенчета лимон и скилидки чесън небелени, поръсете със солта и подправките, полейте с малко зехтин и поставете около ципурите още скилидки чесън и нарязана люта чушка.
Завийте добре с хартията.
В друг съд подгответе на кубчета картофите и ги забъркайте добре с подправките, сол и зехтин. Аз използвах любимият ми глинен съд, който е добре предварително да е загрян 🙂
Поставям двата съда в предварително загрята фурна.
Когато картофките са готови ги изваждате и премествате за 3-5 минути ципурите на горната приставка.
Сервирате със студено сицилианско вино.
© 2017, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2023
Share this:
