Ще ви предложа днес двете рецепти от епизода ни с тема “сини сливи”. Тук ви предлагам бърз и вкусен десерт, и много лесен – крамбъл със сини сливи. Правила съм подобна рецепта и в Черешката на тортата, тук може да я видите.
Ето и предложението на Росен за телешко аламинут със сини сливи.
Тук е линка към епизода – https://www.bnt.bg/bg/a/teleshko-s-3-vida-sini-slivi-i-krambl-s-karamelizirani-plodove
Крамбъл със сини сливи (Бързо Лесно Вкусно)
Ingredients
- 700 гр сини сливи
- 70 гр кафява захар
- 50 гр бяла захар
- 1 ч.л. канела
- 150 гр студено масло
- 90 гр брашно
- 100 гр овесени ядки може и без
- лимон
- 100 гр Маскарпоне
- 30 гр пудра захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Notes
За трохите сипете брашното и овесените ядки в купата, прибавете нарязаното на кубчета студено масло, кафявата захар, канелата и солта. Разбъркайте, докато се получат маслени трохи.
Разполевете сините сливи и отстранете костилките. Поставете ги в тиган заедно с малко масло и захарта на умерен огън и гответе докато омекнат и захарта се карамелизира. Добавете мащерката и лимоновия сок. Разбъркайте и дръпнете от огъня.
Загрейте фурната на 170 градуса (с вентилатор). Пресипете сливите във формата за печене. Поръсете с маслените трохи и заравнете. Печете кръмбъла, докато трохите станат златистокафяви - около 20 минути.
Разбийте маскарпонето с пудрата захар до гладък крем. Добавете ваниловия екстракт. Сервирайте топлия кръмбъл в комбинация с крема.
© 2019 – 2021, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2023
Share this:
