Съставки за 4 порции

  • пресни зеленчуци
  • чушки
  • фенел
  • моркови
  • праз-лук
  • нилски костур – 4 филета
  • зехтин
  • сол
  • пипер

Измивате добре зеленчуците и ги режете на ивици.

Полагате в 4 парчета хартия за печене зеленчуците, малко сол и пипер.

От горе поставяте филетата нилски костур.

 

 

Заливате с малко зехтин, сол, пипер и поставяте по 3-4 резена лимон.

 

Завивате всяко едно филе по отделно. 

 Слагате във фурната за около половин час на 180 градуса.

Филето е крехко, сочно и попило от ароматите на зеленчуци и подправки.

Сервирайте с изящно студено бяло вино. Ние можем да ви препоръчаме и предложим голяма палитра от италиански вина.

Нилският костур може да се замести с пъстърва, ципура или каквато риба намерите или харесвате.

© 2017, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2019


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Instagram

Come and join me on Instagram!

BulgarianEnglishItalian