Това е рецепта най-вече за любителите на азиатски, силни и различни вкусове, аромати, съчетани в една чиния.

Както винаги, опитвам да импровизирам и да следва чувството си. За тази рецепта ще са нужни:

  • пилешко филе, гърди
  • джинджифил
  • мед
  • чесън
  • кориандър
  • турска подправка (може да замествате с каквото имате – къри например)
  • зехтин
  • сол
  • пеперончино
  • лимон (кора и сок)

И по този начин, нямате нужда да слагате изкуствени сладко кисели сосове – правите си го вие. Ако го правите за пръв път, смесете всички съставки в една чаша отделно и опитвайте, докато не стигнете до предпочитания за вас вкус. Аз обичам да добавям всяка съставка една след друга, и след всяка една разбърквам с ръце.

Оставате да престои поне 1 час в маринатата. Междувременно, си направихме бърза салата с розови домати, авокадо, конопено семе, зехтин и лимон.

 

 

 

 

 

Когато сте готови, загрявате тигана – аз ползвам уок, те са ми любимите, и поставяте пилешките късчета, така че да покрият повърхността и оставяте на най-силен огън за около 2 минути, след което ако можете обръщате всяко парче едно по едно или поне се опитайте да ги обръщате равномерно. Пилето става много бързо и може да му се насладите с малко пресен лук и репички. Много добре се съчетават 🙂

Добър апетит!

© 2017, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2019


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Instagram

Come and join me on Instagram!

BulgarianEnglishItalian