Пилешко филе с домашно гуакамоле

, on

Nov 30, 2016

Здравейте, приятели :)))

Ще ви предложа мое любимо и доста здравословно ястие, стига и пилешкото месо, което взимате да е възможно най-добро, защото знаем всички каква е репутацията му. Интересувайте се винаги продуктите ви от къде идват, как са “живели живота си”, четете етикети и питайте ако е нужно.

Днешното ми предложение е пилешко филе (гърди) с домашно направено гуакамоле.

За пилето

Поръсвате пилешкото филе със сол, куркума и малко черен пипер, от двете му страни и го “разтривате” добре.

Намазвате тавата със зехтин, полагате пилето и нарязвате няколко скилидки чесън. Завивате тава с фолио. Поставяте тавата в загряната фурна и печете на около 180 градуса за 20-ина минути, след което премахвате фолиото и и връщате тавата във фурната за още 10-ина минути, като обръщате един път пилето, за да може леко да хване загар.

Гуакамоле (по мой стил)

В един миксер слагате едно авокадо, малко чесън, магданоз, сок от половин лимон, малко сол, малко пипер, зехтин и малко зелена люта чушка (винаги опитвайте чушка
та преди да я ползвате, достатъчно е да я разрежете и с езика си да опитате). Миксирате.

Сервирате пилето с леко запечения чесън с гарнитура гуакамоле.

Добър апетит и да ви е сладко 🙂