За рецептите от близкия Изток, Росен ви предлага един сочек кебап от агнешко месо върху крем от хумус.

Тук ще намерите моето предложение за фалафели. И ети и линка към епизода.

https://www.bnt.bg/bg/a/zlatisti-falafeli-s-takhanov-sos-i-agneshki-kebap-vrkhu-khumus

© 2019, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2019

Print Recipe
Агнешки кебап върху хумус (Бързо Лесно Вкусно)
агнешки кебап
Prep Time 60 минути
Servings
души
Ingredients
Prep Time 60 минути
Servings
души
Ingredients
агнешки кебап
Recipe Notes

Месото:

Смелете агнешкото месо. Загрейте олио в дълбок съд и запържете агнешката кайма. Сотирайте, докато месото промени цвета си и се раздроби. Нарежете лука, зелената чушка и лютата чушка на ситно и ги прибавете към агнешкото. Подправете със сол, черен пипер и кимион. Добавете доматите и доматеното пюре. Разбъркайте отново и гответе за още 10-12 минути.

Хумуса:

През това време пригответе хумуса. Поставете нахута в купата на блендера, добавете скилидката чесън и сусамовия тахан и пасирайте за кратко. Изстискайте сока от лимона и добавете заедно с подправките. Започнете да пасирате отново като добавяте зехтина до получаване на желаната консистенция. Сервирайте ястието като поставите хумуса върху арабска питка, отгоре сипете от агнешкия кебап, гарнирайте с лъжица кисело мляко и накълцан магданоз.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Instagram

Come and join me on Instagram!

BulgarianEnglishItalian