© 2019, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2019

Print Recipe
Бейби калмари със синьо сирене Dorblu
Recipe Notes

Почистване и измиване на калмарите:

Измийте добре калмарите под течаща вода. Премахнете внимателно главата с пипалата и я оставете на страна. Премахнете от тялото прозрачния хрущял. Измийте добре вътрешността и премахнете вътрешностите.  С един малък нож направете цепнатина от външната страна на тялото и премахнете външната прозрачна "кожа".  Вземете отново главата с пипалата, разтворете ги навън и премахнете "човката".

Как да ги сготвите:

В загрян тиган, сложете малко зехтин и скилидката чесън. Добавете калмарите и разбъркайте 1-2 минути на всички страни. Добавете виното, разбърквайки докато се изпари алкохола. След това намалете силата на котлона и продължете да готвите за 5 минути. Добавете синьото сирене Dorblu, разбъркайте хубаво докао се стопи и се хомогенизира с калмарите.

Загасете котлона и добавете магданоза нарязан много на ситно.

Сервирате топло със студено вино! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Instagram

Come and join me on Instagram!

BulgarianEnglishItalian