фагри talo verdeca

© 2020, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2020

Print Recipe
Фагри с картофи, маслини и билки
Prep Time 15 мин
Cook Time 30 мин
Servings
души
Ingredients
Prep Time 15 мин
Cook Time 30 мин
Servings
души
Ingredients
Recipe Notes

За картофите: 

Сварявате 10 минути картофите в кипяща вода. Докато картофите се варят, в една купа нарязвате ситно босилека, едната връзка копър, дивият лук, пресния чесен, слагате маслините, малко сол, щипка черен пипер, зехтин и настъргвате кората от лимон. Вадите картофите и ги режете на кръгчета/шайби и ги овалвате в сместа с билките, хубаво разбърквате, за да се покрият всички картофи. Прехвърляте ги в една голяма тава, аз използвах кръгла такава. Идеята е да се разтилят добре всички картофи и над тях да се постави рибата.

 

 

За рибата:

 

Посолявате малко, няколко резена лимон и другата връзка копър, вътре в коремчето на рибата. Поставяте я върху картофите и слагате в загрята фурна на 200 градуса с вентилатор, за 15 минути. Вадите, поливате с бялото вино и връщате във фурната за 10 минути. Готово! 🙂

 

Виното, което използвах за готвене е същото, което пихме и моят избор беше сорт Verdeca от изба San Marzano, регион Пулия, доставено от моите приятели от www.kinoivino.bg


Рецепта и снимки: Ади Гюзелева

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Come and join me on Instagram!

BulgarianEnglishItalian