Скъпи, кулинари 🙂 предлагам на вашето внимание една много бърза рецепта за вълшебни мъфини, които могат да се превърнат в питка или хлебче, ако нямате формички.
Солени мъфини с подправки
Ingredients
- 150 гр брашно
- 100 гр царевично брашно
- 15 гр бакпулвер
- 50 гр пармиджано или друго сирене
- 120 мл прясно мляко
- 60 мл зехтин
- 2-3 бр яйца зависи колко са големи
- 1 бр червена чушка
- 1 бр зелена чушка
- 1 бр тиквичка
- малко шунка прошуто или бекон
- куркума
- кориандър
- черен пипер
- лют червен пипер
- сол
- и каквито други подправки обичате
Notes
Разбъркайте яйцата със зехтина и млякото в една купа. Добавете пармиджаното и брашното. Добавете подправките и солта, след което и бакпулвера и разбъркайте добре.
За зеленчуците, може да ги сотирате в тиган с малко лук и мазнина ако желаете, но след като пробвах и двата варианта, предпочитам зеленчуците да са сурови. Нарежете ги на малки кубчета, или на ситно и ги добавете в сместа и разбъркайте. Разпределете хомогенната смес във формичките и печете на загрята фурна на 180 градуса за 25 минути.
Идеално за коктейлни партита 🙂
© 2019 – 2021, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2023
Share this:
