Свински пържоли със свежа салата

, on

Mar 26, 2017

Съставки

свински пържоли контра филе
зехтин
масло
чесън
куркума
къри
соев сос

Пържолите ги оставяте известно време, колкото повече толкова повече, в марината – зехтин, соев сос, куркума,
къри.

В горещ тиган добавяте зехтин, малко масло и слагате 2-3 скилидки чесън, изчаквате да се смесят добре. Добавяте пържоли за половин/една минута на силен огън на всяка страна, след което
намалявате огъня и продължавате да ги готвите по 4-5 минути на всяка страна. От време на време накланяйте леко тигана и с лъжица прехвърляйте от образувалия се сос върху самите пържоли.

За салата

рукола
валериана
авокадо
чери домати
зехтин
лимон

Измивате добре салатата и чери доматите, авокадото разрязвате на две и с една лъжичка го изравяте на малки парчета директно в салатата. Чери доматите нарязвате на половина. Малко сол, малко зехтин и сокът от половин лимон.