Sharing is caring!

продукти

  • талиателе
  • тиквичка
  • чесън
  • люти чушлета
  • зехтин
  • моцарела
  • пармиджано

За пастата: както винаги посолената вода завира и “хвърляте” пастата – аз използвах талиателе с яйце, което им отнема 5-6 минути за да се сварят. Важното е да са “ал денте”, тоест не съвсем сварени и размекнати.

 

 

 

В тигана: зехтин, чесън. Запържвате леко. Добавяте тиквичките нарязани на кубчета, добавяте сол, пипер. Запържвате за 3-4 минути, добавяте малко червено вино, разбърквате 2-3 минути докато се изпари. И вече добавяте лютите чушлета нарязани спартански (проверете все пак да не са много лютиви, да може да е приятно ястието). Оставяте още няколко минути разбърквайки, на среден огън.

 

Към края добавяте моцарелата нарязана на кубчета, разбърквате

докато се разтопи, и последната стъпка – пармиджано. Разбърквате още малко да се разтопи всичко и да стане приятно разтегливо 🙂

 

 

© 2017, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2019

Sharing is caring!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Instagram

Come and join me on Instagram!

BulgarianEnglishItalian
shares