Скъпи, кулинари, това е много сладка, необичайна, бърза рецепта за хлебче/кекс с тиквички, каквото опитах в Щатите през миналата година. Показах също така като бях при Гала на кафе 🙂 Надявам се да ви хареса, ще се радвам на обратна връзка 🙂
Zucchini bread - кекс с тиквички (видяно при Гала На кафе)
Ingredients
- 1 1/2 ч.ч настъргана тиквичка
- 1 ч.ч захар
- 1/4 ч.ч кафява захар
- 1/3 ч.ч олио
- 2 яйца
- 1 ч.л ванилия
- 1 1/2 ч.ч брашно
- 1/2 ч.л бакпулвер
- 1/2 ч.л сода бикарбонат
- 1/2 ч.л сол
- 1/2 ч.л канел
Notes
Загрейте фурната на 180 градуса.
В голяма купа, добавете настърганата тиквичка (не премахвайте водата), сахарта, кафявата захар, олиото, яйцата и ванилията. Разбъркайте добре.
Добавете брашното, бакпулвера, содата, солта и канелата, много добре разбъкрайте докато не остане сухо брашно, сместта да е хомогенна.
Прехвърлете сместта в избраната от вас тава (аз използвах силиконова форма за кекс). Печете за 50 минути-1 час. Кекса остава доста напоен и мекичък, благодарение на тиквичките. Оставете да изстине за 10 минути, прехвърлете в друг съд, за да може да изстине изцяло, преди да сервирате 🙂
Добър апетит!
Снимки и текст: Адриана Гюзелева
© 2019 – 2021, Adriana Ghiuseleva. All rights reserved. InFoodVeritas 2023
Share this:
